Dom Perignon 2013

Dom Pérignon – Vintage 2013

Épernay – Champagne, Frankreich

Beschreibung:
Der Dom Pérignon Vintage 2013 ist ein ikonischer Jahrgangschampagner, der durch seine kühle Eleganz, präzise Struktur und beeindruckende Reifepotenz überzeugt. Geprägt von einem der spätesten Lesejahre des Jahrzehnts, vereint dieser Jahrgang eine kristalline Frische mit cremiger Tiefe. Die Komposition aus Pinot Noir und Chardonnay stammt aus Grand- und Premier-Cru-Lagen und zeigt sich 2013 besonders fokussiert, salzig-mineralisch und vielschichtig – ein Champagner mit Spannung und Noblesse.

Weingut:
Dom Pérignon, benannt nach dem legendären Benediktinermönch, steht seit Jahrzehnten als Synonym für Prestige-Champagner. Als Prestige Cuvée des Hauses Moët & Chandon wird Dom Pérignon nur in besonders guten Jahrgängen produziert. Kellermeister Vincent Chaperon führt die Philosophie der Präzision und Harmonie fort mit dem Ziel, Jahrgangscharakter und zeitlose Eleganz in jedem Dom Pérignon zu vereinen.

Produktionsdetails:
Herkunft: Épernay, Champagne AOC
Rebsorten: 51 % Pinot Noir, 49 % Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Vinifikation: Assemblage ausgewählter Grand- und Premier-Cru-Lagen, langsame zweite Gärung in der Flasche, über 7 Jahre Reife auf der Hefe
Boden: Kalkhaltiger Kreideuntergrund mit Mergel und Ton, typisch für die Montagne de Reims und Côte des Blancs
Lage: Verschiedene Top-Crus der Champagne mit Fokus auf Frische, Struktur und Eleganz

Bastians Notiz:
Zeitloser Klassiker mit Tiefe und Spannung.