Grüner Veltliner Vinothek 2019

Grüner Veltliner Smaragd Vinothekfüllung 2019 – Weingut Emmerich Knoll
Unterloiben, Wachau – Niederösterreich, Österreich WEIN & CO+4Wine-Searcher+4Weinfurore+4

Beschreibung:
Der Grüner Veltliner Smaragd Vinothekfüllung 2019 von Emmerich Knoll ist ein kraftvoller und zugleich fein nuancierter Lagenwein aus einer der renommiertesten Parzellen der Wachau. Die nach Süden exponierte Riede Loibenberg im mittleren Teil des Loibner Beckens ist geprägt von kargen Paragneis- und Schieferböden, die dem Wein seine markante Mineralität und Tiefe verleihen. Trotz seiner Kraft bleibt der Wein stets balanciert – getragen von einer salzigen Frische, dichtem Fruchtausdruck und großem Reifepotenzial. Ein Klassiker des Veltliner-Stils, der Maßstäbe setzt.

Weingut:
Das traditionsreiche Weingut Emmerich Knoll in Unterloiben gehört zur Elite der Wachauer Winzer. Seit Generationen werden hier Lagenweine mit größter Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir erzeugt. Emmerich Knoll führt das Haus heute mit dem Anspruch, kraftvolle, aber elegante Smaragdweine zu keltern, die die Herkunft unverfälscht widerspiegeln.Handlese, spontane Gärung und ein Ausbau mit minimaler Intervention sind dabei selbstverständlich.

Produktionsdetails:

• Herkunft: Ried Loibenberg, Unterloiben, Wachau DAC
• Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Vinifikation: Handlese, Spontangärung, Ausbau im großen Holzfass
• Boden: Paragneis und Schiefer, Hanglage mit südlicher Ausrichtung

Bastians Notiz:
Bei der Vinothekfüllung kommen die reifsten Trauben aus den besten lagen des Loibenbergs, Kellerberg und Schütt rein.