Batard Montrachet Bachelet Monnot 2023

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023

Domaine Bachelet-Monnot – Côte de Beaune, Burgund, Frankreich

Beschreibung:
Der Bâtard-Montrachet 2023 von Bachelet-Monnot ist ein monumentaler Chardonnay, der Größe nicht über Lautstärke, sondern über Tiefe, Dichte und souveräne Ruhe definiert. Ein Grand Cru von eindrucksvoller Präsenz und perfekter Balance – kraftvoll, dabei glasklar und strukturell hochpräzise. Die Aromatik ist majestätisch: reife Zitrusfrucht, weiße Blüten, geröstete Mandeln, feines Bienenwachs und eine kalkig-rauchige Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich stoffig und seidig, mit druckvoller Mitte, straffer Linie und schier endloser Länge. Ein großer, intellektuell fordernder Chardonnay, der Terroir und Jahrgang meisterlich in sich vereint.

Weingut:
Die Domaine Bachelet-Monnot besitzt einen exzellenten Ruf unter den Grand Cru-Erzeugern des Burgunds. Die Brüder Marc und Alexandre Bachelet arbeiten kompromisslos präzise – vom Rebschnitt bis zur Flaschenfüllung. Ihre Grand Cru-Parzelle in Bâtard-Montrachet liegt im Chassagne-Teil der Appellation und profitiert von tiefgründigem Lehm-Kalk-Boden mit idealer Wasserhaltung die Basis für große Tiefe und Alterungsfähigkeit. Der Stil ist modern-burgundisch: burgundische Tradition auf der Höhe der Zeit, getragen von Präzision, Reduktion und Textur.

Produktionsdetails:

• Herkunft: Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
• Rebsorte: 100 % Chardonnay
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Vinifikation: Manuelle Lese in kleinen Kisten, strengste Selektion, spontane Gärung mit Naturhefen in französischen Pièces (30–40 % neues Holz), langer Ausbau auf der Feinhefe ohne Bâtonnage, keine Schönung, unfiltriert abgefüllt
• Boden: Tiefer Ton-Kalkstein-Boden mit guter Feuchtigkeitsspeicherung – perfekte Balance aus Kraft und Frische
• Lage: Südlich ausgerichtete Grand Cru-Parzelle auf ca. 240 m Höhe im Chassagne-Sektor von Bâtard-Montrachet

Bewertungen:

• Jasper Morris MW: 96–98 Punkte
• Neal Martin (Vinous): 95–97 Punkte
• Wine Advocate: 96–97+ Punkte
• Bastians Einschätzung: 98-99

Bastians Notiz:
Ein Grand Cru mit aristokratischer Strahlkraft. Anfangs zurückhaltend, fast kühl, mit steiniger Tiefe, subtiler Reduktion und vibrierender Spannung. Mit Luftentwicklung offenbart sich ein opulentes, dabei glasklares Aromenspektrum: kandierte Zitrone, Akazienhonig, Rauch, Meersalz und zarte Vanille. Die Textur ist majestätisch – seidig, fast cremig, aber mit energischer Säureader und kalkiger Struktur im Kern. Ein großer Weißwein mit enormem Reifepotenzial, der die Ruhe und Gravitas eines echten Bâtard in Reinform zeigt. Keine Show nur Tiefe.