Champagne Tarlant Zero Brut Nature

Champagne Tarlant – „Zero“ Brut Nature
Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich

Beschreibung:
Der „Zero“ Brut Nature von Champagne Tarlant ist ein kompromisslos trockener, terroirbetonter Champagner, der sich ganz dem natürlichen Ausdruck seiner Herkunft verschreibt. Ohne Dosage, ohne Schminke dafür mit Klarheit, Präzision und einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel von Rebe, Boden und Zeit. In der Nase zeigt er Aromen von reifem Apfel, Zitronenzeste, gerösteten Mandeln, feuchtem Stein und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der „Zero“ kühl, kraftvoll und brillant strukturiert, mit feiner Perlage, markanter Salinität und einer klar gezeichneten, fast strengen Stilistik. Die Säure ist tragend, aber nicht aufdringlich sie verleiht dem Wein eine enorme Frische und Tiefe. Ein Schaumwein für Puristen, der nicht auf Opulenz, sondern auf Authentizität und mineralische Transparenz setzt.

Champagnerhaus:
Die Familie Tarlant zählt zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Erzeugern der Champagne. Seit über 300 Jahren in Oeuilly ansässig, setzt das Haus konsequent auf naturnahe Bewirtschaftung, handwerkliche Vinifikation und eine klare Philosophie der Herkunftstreue. „Zero“ steht als Signatur-Cuvée exemplarisch für diesen Ansatz: kein Zuckerzusatz, kein Kompromiss, sondern reiner Ausdruck von Traube und Terroir. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen mit alten Reben, die Handlese, Spontangärung und der Ausbau in gebrauchten Fässern ergeben einen Champagner mit Tiefe, Strahlkraft und ungeschönter Ehrlichkeit.

Produktionsdetails:

• Herkunft: Vallée de la Marne, Champagne
• Rebsorten: 34 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier
• Alkoholgehalt: 12 % Vol.
• Vinifikation: Handlese, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau in Holzfässern für 6 Monate ohne Malolaktische Gärung, keine Dosage, keine Schönung, minimale Schwefelgabe
• Reife: Lange Hefelagerung in der Flasche minimum 6 Jahre, Degorgement ohne Dosage
• Boden: Kalkhaltige Lehmböden mit hohem Mergelanteil
• Philosophie: Nachhaltigkeit, Naturbelassenheit, kompromisslose Herkunftstreue

Bewertungen:

• Vinous / Antonio Galloni: 92 Punkte
• Robert Parker's Wine Advocate: 91+ Punkte
• Falstaff: 92 Punkte
• Bastians Einschätzung: 93

Bastians Notiz:
Ein Champagner wie ein stiller Dialog mit dem Terroir: puristisch, ernsthaft und dabei von leiser Eleganz. Zunächst eher zurückhaltend, zeigt er mit etwas Luft seine ganze Klasse Aromen von gelbem Apfel, Grapefruitzeste, nasser Kreide, geröstetem Brot und einem Hauch von Thymian. Am Gaumen präzise, fast straff, mit vibrierender Mineralität und ziselierter Textur. Die Perlage fein, die Länge bemerkenswert. Kein Schmeichler, sondern ein Charakterkopf mit Tiefgang ideal für alle, die Champagner nicht als Luxus, sondern als Ausdruck von Natur und Zeit verstehen.