Chateau Pavie 2023

Château Pavie 2023

Herkunft: Saint-Émilion, Bordeaux (Frankreich)

Beschreibung:
Der Château Pavie 2023 präsentiert sich als kraftvoller, expressiver Saint-Émilion von außergewöhnlicher Tiefe und Dichte. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Veilchen, Lakritz, Zedernholz, Tabak und subtilen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein monumental und geschliffen zugleich: Die Tannine sind dicht, präsent, aber perfekt eingebunden, getragen von einer lebendigen Säure, die dem 2023er Struktur, Spannung und Länge verleiht. Das Finale ist lang, konzentriert und mineralisch geprägt, ein Pavie von aristokratischer Präsenz und kompromissloser Intensität.

Weingut:
Château Pavie gehört zu den Premiers Grands Crus Classés A von Saint-Émilion und zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern des Bordelais. Das Weingut ist bekannt für seine kraftvollen, tiefgründigen Weine mit unverwechselbarem Ausdruck und großem Lagerpotenzial. Die extrem steilen, kalk- und tonreichen Böden, die präzise Handlese und eine konsequent selektive Vinifikation sichern die außergewöhnliche Qualität und Intensität jedes Jahrgangs.

Produktionsdetails:

• Region: Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich
• Rebsorten: 51% Merlot, 32% Cabernet Franc und 17% Cabernet Sauvignon
• Alkohol: 14,5 % Vol.
• Ausbau: Ausbau in französischen Barriques mit hohem Anteil neuer Eiche
• Stil & Anspruch: Ein monumentaler Saint-Émilion mit reifer, konzentrierter Frucht, perfekter Tanninstruktur und enormem Reifepotenzial. Extrem lagerfähig über mehrere Jahrzehnte.

Bewertungen:

• Lisa Perrotti-Brown: 98–100 Punkte
• James Suckling: 99–100 Punkte
• Falstaff: 98 Punkte
• Decanter: 97 Punkte

Bastians Einschätzung:
Der Château Pavie 2023 ist ein Wein von monumentaler Präsenz und innerer Spannung. Kraftvoll, dicht und konzentriert, zeigt er die kompromisslose Intensität und Tiefe, für die Pavie berühmt ist, dabei aber auch Präzision und Eleganz. Ein Saint-Émilion der Extraklasse, der schon jetzt imponiert, sein wahres Potenzial jedoch erst mit Reife entfaltet, ein Fixstern unter den großen Weinen des Jahrgangs 2023.