Finca Dofi 2000

Finca Dofí 2000 – Álvaro Palacios
DOQ Priorat – Katalonien, Spanien

Beschreibung:
Der Finca Dofí 2000 von Álvaro Palacios ist ein stilbildender Wein aus dem Priorat – kraftvoll, mineralisch und mit außergewöhnlicher Eleganz. Álvaro Palacios, einer der wichtigsten Protagonisten des spanischen Weinwunders, erwarb die Weinberge Anfang der 1990er-Jahre und machte die Region Priorat weltweit bekannt. Finca Dofí stammt aus hochgelegenen, terrassierten Lagen rund um Gratallops mit charakteristischen Schieferböden („Llicorella“) und vereint mediterrane Fülle mit kühler Präzision. Der 2000er Jahrgang zeigt sich heute auf dem Höhepunkt seiner Reife – mit komplexer Aromatik, seidiger Textur und bemerkenswerter Tiefe.

Weingut:
Álvaro Palacios entstammt einer renommierten Winzerfamilie aus der Rioja, entschied sich jedoch bewusst für das damals fast vergessene Priorat. In Gratallops gründete er zusammen mit anderen Pionieren wie René Barbier das moderne Priorat neu. Neben Finca Dofí erzeugt Palacios hier auch den legendären „L’Ermita“. Die Philosophie des Weinguts verbindet biodynamischen Weinbau, traditionelle Handarbeit in Steillagen und einen minimalistischen Ausbau, der das Terroir in den Vordergrund stellt.

Produktionsdetails:

• Herkunft: Gratallops, Priorat – Katalonien, Spanien
• Rebsorten: überwiegend Garnacha, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Syrah (damals noch im Blend)
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Vinifikation: Handlese, Gärung in offenen Holzbottichen mit nativen Hefen, Ausbau für ca. 16 Monate in französischen Eichenfässern
• Boden: Schiefer („Llicorella“)
• Lage: Terrassierte Einzellagen rund um Gratallops
• Lagerpotenzial: Jetzt – 2030+

Bewertungen:

• Wine Lister: 95 Punkte
• Stephen Tanzer (Vinous): 92–95 Punkte
• Wine Spectator: 89 Punkte
• CellarTracker (ø-Userbewertung): 93 Punkte

Bastians Notiz:
Ein beeindruckender Dofí mit reifer dunkler Frucht, schwarzem Tee, Leder, Graphit und mediterranen Kräutern. Der 2000er ist heute wunderbar eingebunden – mit samtiger Textur, großer Länge und mineralischem Rückgrat. Wer gereifte Priorat-Weine liebt, findet hier einen perfekt gereiften, fein balancierten Klassiker mit Tiefgang und Charakter.