Produktinformationen "Soldera Case Basse 2020"
Der Toscana IGT Soldera Case Basse 100 % Sangiovese 2020 ist ein außergewöhnlicher Wein aus dem Weingut Soldera Case Basse in Montalcino, Toskana. Unter der Leitung von Graziella Soldera und ihren Kindern wird die Philosophie des verstorbenen Gründers Gianfranco Soldera fortgeführt: die Herstellung von Weinen in völliger Harmonie mit der Natur und ohne den Einsatz von chemischen Hilfsmitteln.
Lage & Terroir
Die Weinberge von Case Basse liegen südwestlich von Montalcino auf 320 m Höhe. Die Böden bestehen aus steinreichem Lehm mit Kalkanteil und bieten optimale Bedingungen für komplexe, langlebige Sangiovese-Weine. Das Jahr 2020 war warm und trocken, mit hervorragender Reife und gesunder Traubenqualität.
Anbau & Philosophie
100 % Sangiovese, aus biodynamischem Anbau
Keine chemischen Hilfsmittel, stattdessen natürliche Biodiversität: Rosen, Oliven, Bienenstöcke, natürliche Begrünung
Manuelle Lese und strenge Selektion
Nachhaltige Bewirtschaftung und Erhalt des Ökosystems rund um Case Basse
Vinifikation & Ausbau
Spontane Gärung in offenen Eichenfässern
Keine Temperaturkontrolle, keine Reinzuchthefen
Natürliche malolaktische Gärung
Ausbau für mindestens 5 Jahre in großen slawonischen Eichenfässern
Ungeschönt, ungefiltert, mit Naturkork und in UV-beständiger Flasche abgefüllt
Verkostungsnotiz
Brillantes Rubinrot. In der Nase ein vielschichtiges, elegantes Aromenspiel aus reifer Sauerkirsche, Himbeere, Hagebutte und floralen Noten (Veilchen), dazu feine Kräuteranklänge von Thymian, Minze und Salbei. Am Gaumen strukturiert, aber seidig mit großartiger Balance, feinkörnigen Tanninen und einem frischen, langen Abgang.
Bastians Notitz: Für mich einer der besten Italienischen Rotweine.
| Alkoholgehalt: | 14% |
|---|---|
| Füllmenge: | 0.75 L |
| Gebiet: | Toskana |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte/n: | Sangiovese |
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