Favia Oakville Cabernet Sauvignon 2021

Favia Oakville 2021
Oakville – Napa Valley, Kalifornien, USA

Beschreibung:
Der Jahrgang 2021 des Favia Oakville offenbart sich als kraftvoller und gleichzeitig tief eleganter Ausdruck seines berühmten Ursprungs. Ein kühler Frühling und ein gemäßigter Sommer ermöglichten eine verlängerte Vegetationsperiode, die in eine präzise und gestaffelte Lese mündete. Ein Oakville-Cabernet von seltener Balance und Ausdruckskraft.

Weingut:
Favia ist das gemeinsame Projekt von Andy Erickson, ehemals Winemaker bei Screaming Eagle, und Annie Favia, einer ausgewiesenen Spezialistin für Weinbergsmanagement und Biodiversität. Sie gründeten das Weingut 2003. Das Weingut steht für kompromisslose Qualität und ein tiefes Verständnis des kalifornischen Terroirs. Die Trauben für den Oakville stammen von ausgesuchten Parzellen auf kargem, durchlässigem Boden – ideale Bedingungen für konzentrierte, strukturierte Weine mit kühler Ader und großer Tiefe. Favia verkörpert das moderne Napa – mit dem Wissen klassischer Bordeaux-Schulen und dem Mut zur Eigenständigkeit.

Produktionsdetails:

• Herkunft: Oakville AVA, Napa Valley
• Rebsorten: Hauptsächlich Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot
• Alkoholgehalt: 15% Vol.
• Vinifikation: Manuelle Lese, selektive Sortierung, Gärung in kleinen Tanks mit minimaler Intervention
• Ausbau: 22 Monate in französischer Eiche, etwa 70% neue Fässer
• Boden: Schwemmland mit Vulkan- und Sedimentgestein – ideal für Konzentration und Struktur
• Lage: Hochgelegene und zentrale Oakville-Lagen – profitieren von optimaler Drainage und kühler Abendluft

Bewertungen:

• James Suckling: 99 Punkte
• Vinous (Antonio Galloni): 98 Punkte
• Jeb Dunnuck: 99 Punkte

Bastians Notiz:
Favia Oakville 2021 ist ein kalifornischer Grand Cru mit aristokratischer Tiefe: kraftvoll, doch nie laut. Schwarze Johannisbeere, Graphit, frischer Salbei und Anklänge von zerstoßenem Stein formen ein komplexes Aromenspiel. Der Wein hat Energie, Spannung und ein Reifepotenzial über Jahrzehnte – ein Napa Valley Cabernet in perfekter Balance zwischen Moderne und Herkunft.